(原産国)日本
(内容量)250㌘
生醤油に米麹と大豆麹を加え、時間をかけて自然醗酵させた、長野県は北信濃に伝わる郷土食です。
あったかご飯に、刻んだネギを薬味にしてお召し上がりください。醤油もろみの懐かしい香りが、食欲をそそります。
お酒のお供に、醤油と相性のよい食材に添えるだけで、簡単に一品料理ができあがります。冷奴、厚揚げ、シラスおろし、蒲鉾のほか、長芋やキュウリの千切り、ほうれん草のお浸しにも、ばっちり合います。
野菜スティックには、マヨネーズと和えて。アボガトとの相性もバツグンです。